Baristaschulung mit unserem Kaffee von der Hannoverschen Kaffeemanufaktur

Im Detail vermitteln wir,

• Wo der Ursprung der Kaffeebohne liegt und wie sie ihren Siegeszug um die Welt antrat
• Wie die verschiedenen Anbau-, Ernte- und Aufbereitungs-Methoden den Geschmack beeinflussen können
• Wie Kaffee eigenständig aufbrüht wird und die sensorischen Fähigkeiten geschult werden (Verkostung)
• Wie Kaffeemühle, Tamper und Espressomaschine korrekt verwendet werden
• Wie der Extraktionsverlauf eines Espresso-Bezuges zu beurteilen ist und wie man diesen durch Dosis- und Mahlgradveränderung gezielt beeinflussen kann
• Wie man feinporigen Milchschaum erzeugen und die grundlegenden Latte-Art-Techniken beherrschen kann

Maximalteilnehmerzahl
6 Personen

Dauer
ca. 2 Stunden